為全面提升餐飲服務(wù)品質(zhì)與運(yùn)營(yíng)效率，韶山建國(guó)酒店準(zhǔn)備面向社會(huì)進(jìn)行餐飲后廚外包預(yù)招商，招募具有高標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)與智慧化管理的后廚團(tuán)隊(duì)，外包范圍包括酒店廚師技術(shù)服務(wù)與后廚運(yùn)營(yíng)管理；食材的申購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工；菜品的研發(fā)、制作及質(zhì)量控制；廚房成本控制；衛(wèi)生與安全管理。

1.招商標(biāo)的概況

1.1標(biāo)的名稱：韶山建國(guó)酒店餐飲后廚外包預(yù)招商。

1.2招商主體：韶山旅游發(fā)展集團(tuán)酒店管理有限公司系韶山旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司全資子公司，韶山建國(guó)酒店總建筑面積6.8萬平方米，擁有各種房型522間、各類規(guī)格會(huì)議室19間及3間大宴會(huì)場(chǎng)地、全日制餐廳和中餐廳大廳和餐飲包廂17個(gè)，配有室內(nèi)泳池、健身房等休閑娛樂設(shè)施。

1.3標(biāo)的地點(diǎn)：項(xiàng)目位于韶山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)東方紅路8號(hào)。項(xiàng)目臨近韶山中心城區(qū)便利地帶，距高速出口1公里、距離韶山南站1.8公里、毛主席故居5公里，交通極為便利，是進(jìn)韶山的重要通道，往來便捷。

1.4招商業(yè)態(tài)：符合韶山建國(guó)酒店的餐飲業(yè)態(tài)。

2.招商標(biāo)的內(nèi)容

2.1全日制自助餐廳位于酒店一樓，使用面積1220㎡，最大可接待量為420人。酒店住客早餐剛需+節(jié)假日自助餐需求。

2.2中餐廳包括17個(gè)包廂、46個(gè)散臺(tái)，使用面積1839㎡，最大可接待量335人。

2.3宴會(huì)廳包括二樓錦繡廳、宴會(huì)廳、三樓多功能廳，使用面積分別為300/900/1240㎡，合計(jì)2440㎡，可容納人數(shù)分別為300/800/1200人，分別可放置宴席12/45/55桌，合計(jì)112桌。

3.預(yù)招商有效期：自發(fā)布之日起20天內(nèi)。

4.意向承租方應(yīng)當(dāng)具備的資格條件

本次招商重點(diǎn)關(guān)注合作伙伴的管理與調(diào)度能力。應(yīng)征企業(yè)需具備成熟的專業(yè)廚師與廚工人才庫(kù)，能夠保障服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定性。人員配置要求包括行政總廚、炒鍋、砧板、上什、涼菜、燒臘、面點(diǎn)、打荷等。本次優(yōu)先考慮擁有多項(xiàng)餐飲外包成功案例的服務(wù)商，尤其是在高端酒店、星級(jí)酒店業(yè)態(tài)中有成熟運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)商。

5.聯(lián)系方式

公司名稱：韶山旅游發(fā)展集團(tuán)酒店管理有限公司

公司地址：韶山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)東方紅路8號(hào)

聯(lián)系人：胡小姐

聯(lián)系電話：181 7322 3339

特別提示：本征集意向預(yù)公告不構(gòu)成對(duì)任何意向方或接收本公告的任何主體的要約。以上征集意向預(yù)公告披露的信息僅供參考，不作為正式公告或交易的依據(jù)，不對(duì)其承擔(dān)任何法律責(zé)任。招商方保留根據(jù)有關(guān)規(guī)定和要求對(duì)本項(xiàng)目作適當(dāng)調(diào)整的權(quán)利。有關(guān)本項(xiàng)目的最終信息均以正式發(fā)布的項(xiàng)目公告披露的信息為準(zhǔn)。

                                                                                        韶山旅游發(fā)展集團(tuán)酒店管理有限公司

                                                                                                  2025年9月16日